Гриб ежевик

Гриб ежевик

Гриб ежевик или ежовик (о правильности написания названия можно спорить часами) – иной раз встречается в лесах большими семьями, набрев на полянку с ежевичком (ежовичком), можно запросто набрать с пол ведра! И, что важно, так это то, что его многие не знают, поэтому обходят стороной, а зря! Это интересный грибочек, который имеет свои отличительные особенности, поэтому спутать с чем-то смертельно ядовитым его сложно! Чаще всего растет в сухих местах на песчаной почве. Шляпка сначала плоская, потом вогнутая серовато-бурая с темно-бурыми, почти черными чешуйками, расположенными концентрически. Мякоть твердая, у молодых светлая почти белая, у старых грибов серо-бурая. Нижняя поверхность шляпки усеяна серовато-белыми игольчатыми, мягкими шипами до 1 см длины. Ножка невысокая до 7 сантиметров длины, 1,5 сантиметра толщины, бледно-сероватая, иногда с фиолетовым оттенком. (встречаются еще желтые, белые и пестрые ежевики).

Гриб съедобен. Хотя в пищу рекомендуется употреблять только молодые грибы, используется в разных вариантах переработки, но рекомендую попробовать сушеные, которые можно перетереть или смолоть в кофемолке и использовать как приправу. Интересно, что ежевик (ежовик) почти никогда не бывает червивым, сырой гриб на срезе слегка горчит, но после тепловой обработки горечь уходит!

Гриб ежевик
Гриб ежевик

В справочнике калорийности гриб ежевик (ежовик):

Название гриба Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Каллорийноть
Ежевик 3.7 1.7 1.1 30

Гриб ежевик Все о рыбалке, грибах и активном отдыхе.

Похожие новости

  • От чего появляется простуда на губах
  • Китайские уточки мандаринки — символ преданности и любви
  • Берет Эллинор
  • Бамбук декоративный: советы по правильному уходу
  • Рецепты блюд испанской кухниЖенские радости

  • Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик

    Гриб ежевик